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18 May 游走天堂-芬兰记事本---食记Vol 2
食记Vol 2
圣诞节，在芬兰的重要性相当于我们中国的春节。每年圣诞节的时候家庭成员都会聚会，城市里也会有一些特殊的活动。 芬兰的圣诞大餐的重头戏是烤猪肉，很大很大的猪肉，基本上都是 5千克以上的。圣诞食品还有一个叫做“盒子食品” (直译)，就是把蔬菜泥放在可以入烤箱的盒子里，混入牛奶然后烤。蔬菜泥基本上是土豆泥，胡萝卜泥还有一种不知名的植物的球茎的泥。我实在是不喜欢这种食品，实在是不好吃。然后是一种红菜头色拉！里面有红菜头，酸黄瓜和苹果，酸酸甜甜的很开胃。之后是各种奶酪，有一种蓝奶酪很好吃的，虽然样子看上去像坏掉的长了绿色霉点的奶酪。最后是各种三文鱼，烟熏什么的，味道还不错。 圣诞节的早上要喝牛奶粥，一锅粥里可能会有 1个或者2个杏仁，谁吃到杏仁说明那个人这一年就会幸运。今天的圣诞牛奶粥里住家妈妈放了2个结果一个是我的一个是住家姐姐的。好幸运！貌似中国也有类似的习俗哈！春节的时候在饺子里放糖或者硬币之类的。看来各国的文化在细微的地方还是有相似的东西的。之后感觉重要的是复活节。复活节的主食当然是火鸡啦！今年住家妈妈买了一个烟熏火鸡，味道还是很不错的说。因为复活节的颜色是黄色，所以复活节时候我们吃的米饭也是黄色的，不是色素哦，就是一些咖哩粉啦！ 复活节芬兰还有一种特殊点心叫做“麻米” (音译)，颜色就是黑黑的，粘稠状，很多人看到的第一感觉就是好恶心，随即联想到便便。我第一眼看到的时候也是这种反应。不过这个食物还是比较健康的，好像是用什么黑米或者黑小麦什么做的，粗粮哦！吃的时候可以配牛奶或奶油或糖什么的。我尝试了，感觉还好，有浓重的粮食的味道，不过也不怎么美味啦！到芬兰以后，我为芬兰人煮米饭的方法感到十分的惊讶。中国人做饭是根据米的多少放适量的水，然后煮到基本没水再焖熟。而这里人煮饭的方法是先放很多的水烧开然后放米，然后根据包装上的时间，煮 10到15分钟不等，然后再把多余的水倒掉。感觉上这样一倒就把一些米饭中的营养给倒掉了。我也在这里做过几次中国菜，反响还是不错的哦！他们喜欢的东西都是那些超级简单的东西，比如说我的招牌蛋炒饭，比如说清炒土豆丝 (住家妈妈吃了不少还问我这个是什么)，比如说番茄蛋汤。番茄蛋汤简单吧，但就是那个蛋花，把芬兰人唬得一愣一愣的，他们觉得很神奇啊！中国的饮食文化还真的是不简单啊！最后说一下这里的餐馆。这里的餐馆很多，中国菜印度菜泰国菜基本上都有。当然，最多的是比萨店。这里的比萨大的吓死人，不过一般都是薄底的，但料却很丰富。中国餐馆去了几次，经常去 Turku一个叫做龙宫楼的中国餐馆。原因么，一是那家餐馆比较大装璜也比较舒服；二是价格比较合理，不像有的中国餐馆贵的离谱，一般那里7或8欧就可以吃一顿不错的了；三是那里的服务员很热情，我去那里都会和我用中文聊天，有时候我不看菜单只要说自己想吃什么一般都有。不过外国人去那里吃饭不像在中国，几个人点一桌子菜，一般都是一个人点一个菜然后自己吃自己的。尽管是中国人开的餐馆，食物的味道和真正在中国吃的还是有区别的，应该是原料的问题。原料是从中国商店采购的但大部分都不是很新鲜(比如说蔬菜豆腐)，很多还是罐头食品。但是即使是这样，我有时候也是要到那里去和朋友们解解馋的啦！引用通告此內容的引用通告是： http://witchloveforever.spaces.live.com/blog/cns!35CF3824CCE43ACC!1218.trak 引述這則內容的部落格
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